Como parte de una sociedad muy activa nos vemos en la necesidad (muchas veces) de hacer uso de comedores colectivos: comedor escolar, comedor de residencias de personas mayores, en el entorno laboral…
Realizo la planificación de menús para colectividades atendiendo a sus necesidades. Teniendo en cuenta alimentos de temporada, seguridad alimentaria, preparaciones culinarias apetentes…
