Qui sóc

Fa anys, en el moment en que havia de decidir quina carrera estudiar em voltaven 3 opcions, Nutrició, Farmàcia i Bioquímica. Per aquella època va sortir la pel·lícula “Estadillo” i em va fascinar tot el món de les malalties infecciones i la investigació. Però a l’hora d’escriure les opcions a aquella fulla d’elecció per als estudis universitaris, la primera va ser clara, casi instintiva, seria Nutrició Humana i Dietètica. El per què crec que també va ser clar, tinc una família que sempre ha cuidat l’alimentació però no per l’aparença física, ni per cuidar la salut (en part si), sinó perquè la meva mare no li agradava cuinar, fer grans preparacions culinàries, …. Així doncs, sempre menjàvem molt senzill, sense ostentacions. A la vegada, la meva mare tenia una botiga i m’encantava el tracte amb la gent i conversar amb els clients.